Perchè il buongiorno inizia dal mattino

A dir la verità gli scones più che a colazione

in Inghilterra si gustano con il tè delle cinque

e più che inglesi sono di origine scozzese

 

 

 

sono dei soffici panini tondi 

a Londra non c'è sala da tè 

che non li serva,

 

aahh che bei tempi....quanto mi piaceva vivere a Londra!!!

ogni tanto mi prende la nostalgia

 

 

normalmente quelli semplici vengono serviti

con confettura di fragole e crème fraìche

oppure con il lemon curd

sono molto semplici da preparare e presto 

trovate la ricetta nel mio blog di cucina

 

 

 

sono simili per lievitazione alla pasta brioche

ma sono meno dolci,

si possono preparare anche con uva passa, gocce di cioccolato

oppure salati

 

 

Buona giornata!!!

❤❤❤

Sabina & Nina

 

Nina con i suoi amici

Ve lo avevo già detto che io e Nina siamo socie 

in un club di amici a quattrozampe???

tanti nuovi amici,

ma i suoi preferiti sono Inu e Hero

è una gioia vederla così felice giocare

❤❤❤

Sabina & Nina

"Tutto bio per il mio cane"

"Tutto bio per il mio cane"

è il libro di Antonella Tomaselli

edito da De Vecchi

ve ne parlo perchè ci sono anche due mie ricette:

biscotti al tonno

e 

torta di compleanno

questo libro è uscito l'anno scorso

subito dopo la morte di Elsa,

l'avevo riposto in un cassetto senza nemmeno sfogliarlo,

e ora con Nina mi è tornato utile

 

 

è un libretto molto interessante,

più che un libretto è un manuale

che parla di:

alimentazione naturale

medicina alternativa

accessori "verdi"

consigli ecosostenibili per cani e umani

i biscottini che vedete sono alla mela e farro,

posterò presto la ricetta nel mio blog di cucina

Nina impazzisce per questi biscotti casalinghi

e a dir la verità sono talmente buoni 

che ogni tanto ne sgranocchio uno anche io

riuscire a far stare seduta Nina con il biscotto in mano

e scattare contemporaneamente qualche foto

è un'impresa quasi impossibile

Buon week end a tutti!!!

❤❤❤

Sabina & Nina

Gelato o ghiacciolo??? .....scegliete voi...

E' da qualche anno che voglio comperare la gelatiera,

il gelato fatto in casa è sicuramente più buono

 

 

 

ma poi rimando sempre perchè il gelato è anche 

la scusa per uscire, per fare due passi la sera dopo cena,

un po' come l'aperitivo o il caffe al bar

 

 

però io sono testarda e ogni tanto lo preparo anche senza gelatiera,

l'anno scorso l'ho preparato con le fragole,

quest'anno mi ispirava il melone, buonissimo,

la ricetta è questa, sempre uguale, basta cambiare la frutta

ho preparato anche, sempre al melone, i ghiaccioli

con gli stampini di Nicolas Vahè

semplicissimo:

1 melone

100 g di zucchero a velo

1 cucchiaio di succo di limone

1/2 dl di acqua

Buon week end a tutti!!!

Sabina

E quando scoppia il caldo noi ce ne andiamo nel bosco

❤❤❤

Sabina & Nina

Estate .... alla griglia

Così come in inverno il mio forno è sempre acceso,

in estate la mia griglia è sempre rovente.

Non ho il giardino con il barbeque,

ma una piccola griglia in ghisa Le Creuset

con la quale ci faccio di tutto,

un piccolo balconcino

e come dice il proverbio:

"chi si accontenta gode"

la cottura alla griglia è semplice e veloce

e dona alle pietanze un sapore irresistibile

piatti e tovaglioli Tine K Home

tomini da gustare con tapenade di olive

qui la ricetta, 

questa volta senza l'aggiunta di capperi e acciughe

perchè queste olive Agrinatura di Giancarlo Ceci

sono già molto saporite ed era un peccato rovinarne il sapore

un semplice spiedino di pomodorini e la cena è fatta

in estate preferisco un buon bicchiere di vino bianco ghiacciato,

ma c'era la bottiglia di rosso già aperta,

un ottimo rosso:

Felice Ceci nero di troia riserva

Buona giornata!!

Sabina