giovedì 8 gennaio 2015

Una zuppa calda calda

In questo periodo ho poca voglia di sperimentare ricette nuove,
desidero soltanto piatti rassicuranti e confortanti,
come la zuppa di orzo che ho preparato oggi



apparentemente sembra inizio primavera, ma siamo in gennaio 
e l'aria frizzantina che pizzica la pelle si sente,
fa freddo e quando torno a casa ho sempre voglia
di qualcosa di caldo





questa zuppa di orzo è un piatto della tradizione contadina altoatesina,
andrebbe preparata con una fetta di carne di maiale affumicata fatta cuocere 
in un pezzo unico nel brodo e tagliata a striscioline a cottura terminata,
io la preparo invece così con pancetta affumicata o speck




ho utilizzato la mia casseruola in ghisa Le Creuset,
color cotton del diametro di 26 cm






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❤❤❤
Sabina

12 commenti:

  1. Sembra di sentire il profumo della tua zuppa!! Anche a me in questo periodo piacciono tanto, sono calde e invitanti!! Un bacione, buonanotte cara, a te e Nina.Con affetto Francy e Daisy♡

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    1. ciao, presumo che Daisy stia bene
      un bacione a tutte e due

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    2. Cara Sabi♡si Daisy si è ripresa alla grande.Gia' il giorno dopo l'intervento era vivacissima.Sett. prox toglierà i punti.Grazie del pensiero, tanto cara tu♥bacioni

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  2. Con le tue foto Sabina, riesci a trasmettere tutta la passione che metti nelle cose che fai!!! Sei davvero eccezionale!! Baci, Mary

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    1. grazie cara, mi hai fatto un bellissimo complimento
      un bacione

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  3. belle immagini !!! questo sembra così delizioso, mi piacerebbe provare !!! un felice anno nuovo augura Angie dalla Germania

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  4. Che meraviglia, come mi piacciono le zuppe, la cosa bella è che possono essere fatte davvero con tutto e questa poi sembra molto golosa!

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  5. Have a Nice meal....and give a big hug to Nina...!!!...xxx!

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  6. anche a noi qui capita così che al rientro si ha voglia di qualcosa di caldo,felice weekend

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  7. Capitano anche a me questi momenti...quelli in cui non hai voglia di sperimentare e fare cose nuove..ma hai solo voglia di coccolarti....e confortarti...come dico sempre, assecondiamoci...è la cosa migliore in assoluto. Buon anno nuovo bionda ! Un bacio :)

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  8. Ciao! Cercavo la ricetta del cavolo rosso stufato e mi sono imbattuta nei tuoi blog, mi sono persa a guardare le bellissime foto, soprattutto quelle della montagna (che adoro), insomma è stato amore a prima vista!!!
    Buona domenica :-)

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